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Vorbereitungszeit:
10 Minuten
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Kochzeit:
10 Minuten
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Fertig in:
20 Minuten
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2Portionen:
Zutaten:
- 250 g Mienudeln
- 80 g Linsen, gequollen
- 80 g Oliven, in Scheiben geschnitten
- 1 Stück Salatgurke, gewürfelt
- 300 g Cocktailtomaten, halbiert
- 100 g Feta, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
- 4 EL Weißweinessig
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Petersilie, frisch oder tiefgekühlt
- Salz, Pfeffer, Oregano zum Abschmecken
Zubereitung:
- Bereite die Mienudeln nach Packungsanleitung zu –
einfach mit heißem Wasser übergießen und für ca. 5 Minuten ziehen lassen. - Vermische alle Zutaten gleichmäßig miteinander.
- Schmecke zum Schluss nach deinem Geschmack mit Salz, Pfeffer, Oregano und Petersilie ab.
Footnotes
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Cook's Note:
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Editor's Note: